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Der Monica Atzeni (2011)

Der Monica Atzeni

Der Monica Atzeni wird in den hügeln 30 km von cagliari im kleine dorf Trexentaproduziert, wobei die anhaltende winde sehr grosse hilfe in unserem weingut zu gewährleisten.
Der monica hat starke mittelmeerische eigenschaften und eine deutliche präsenz von duftstoffe von mediterranen kräutern, die am besten den geschmack und den aroma hervorbringen.

Der Monica ist ein rotwein der gut zu fleischgerichten passt , von gereaucherten wurst bis auf gegrilltes gebratenes fleisch.
Sein Geschmack soft und schmeichelnt macht ihn zu einem große wein den man auch zwischendurch genissenkann , oder nach einer Mahlzeit oder zwischen den mahlzeiten genossen werden kann.

ist das Merkmale von Monica Atzeni

Trauben: 100% Monica

Farbe: Farbe mit violetten Reflexen

Parfüm: intensiv und angenehm

Geschmack: weich, samtig und angenehm

Alkohol: 14%

Die Geschichte von dem Monica

Über den ursprung von dem wein monica in Sardinien, werden in der regel zwei verschiedene hypothesen betrachtet.
Die erste, die bezieht sich auch auf den jeweiligen namen des weines,die spuren seiner einführung in Sardinien zu im XI jahrhundert, der Kamaldulensermönchebennant.
Eine zweite theorie sagt aus das er auf der anderen seite seine einführung in die zeit der spanischen herrschaft eingefuehrt wurde, wobei als grundlage die tatsache war, dass in einigen bereichen von Sardinien, der wein Monica in Spaniengenannt wurde oder dunkle traube.
Eine dritte theorie beruht vielmehr auf der tatsache, dass der monica ein Weinstock völlig unbekannt war und aus Spanieneingefuehrt wurde: Einige Winzer glauben daher, dass es eine nativeweinrebe ist.

In jedem fall der Monica hat die besten vorraussetzungen auf unserer insel wegen der zusammensetzung von Kalksteinigen tief im durchschnitt auf hügeligen gebieten und auch wegen der staendigen sonne .